Dôme de la cuisine (59 photos)

Dôme de la cuisine

La hotte de cuisine est un appareil installé au-dessus du poêle qui capte les odeurs et la suie. Outre le fait qu'elle ne permet pas aux odeurs de s'échapper de la cuisine vers d'autres pièces, la hotte élimine les produits de la combustion de gaz et les substances cancérigènes, qui affectent la qualité de l'air de la pièce. Et, bien sûr, cela empêche les graisses de s’installer sur les meubles, les murs et les plafonds, ce qui produit un renouvellement de l’air dix fois l’heure, préconisé par Sanpin pour les temps de cuisson.

Caractéristiques

La particularité de la hotte en dôme de cuisine est sa structure: le ventilateur intégré aspire la graisse et les odeurs vers les filtres à graisse et élimine les résidus dans la ventilation à travers le tuyau. La hotte en dôme, quelle que soit sa forme, est toujours connectée à la gaine de ventilation. De retour de la mine en raison de la différence de pression entre dans le nouvel air. Ces hottes assurent une purification de l'air à 100% dans la pièce.

La largeur standard de la hotte en dôme est de 60 cm. Elle peut filtrer jusqu'à 1000 mètres cubes par heure. Cependant, les performances dépendent non seulement de la taille de la hotte, mais également de la surface de la pièce dans laquelle elle est installée.

Les hottes à dôme ont un faible niveau de bruit de 35 à 50 dB. Le bruit dépend du mode de fonctionnement. Dans un mode très silencieux, la hotte a 35 dB, dans un mode silencieux - 45 dB (en termes de niveau de bruit, cela peut être comparé à de la musique silencieuse), en mode normal, le bruit sera de 50 dB. Plus la hotte est performante, plus le niveau de bruit émis est élevé.

Je voudrais préciser que la hotte plate (à circulation) émet des bruits allant jusqu'à 90 dB, en raison du fait qu'elle doit aspirer de l'air à travers deux filtres à charbon.

Le niveau de bruit généré dépend moins de la vitesse et du bruit du moteur que de la force de l'air aspiré par les gaz d'échappement.

Les hottes à dôme peuvent avoir plusieurs types de filtres. Il existe des modèles classiques avec un getter uniquement, et il y en a de plus récents avec un filtre de graisse et de carbone supplémentaire. Les filtres peuvent être à la fois externes et internes. Les filtres amovibles sont installés à l'extérieur et retiennent la graisse. Les filtres internes éliminent les odeurs désagréables.

L'inconvénient de la hotte à dôme avec le mode "sur le robinet" est la complexité de l'installation. Si l'appartement dispose de son propre conduit de ventilation, l'installation ne devrait poser aucun problème; il vous suffit de préciser le volume du canal dans la société de gestion. Et si vous raccordez la hotte à la ventilation générale, cela peut perturber le système de ventilation de toute la maison. La graisse et la suie se déposent sur les parois de la mine, la rétrécissent et la ventilation n’est pas adaptée. De plus, les odeurs de votre appartement vont pénétrer dans les appartements des autres résidents de la maison. Les gaz d'échappement peuvent émettre de l'air jusqu'à 200 m3 / h, et le conduit de ventilation est conçu pour 110 m3 / h.

Espèces

• Dôme encastré les hottes ne diffèrent des autres que par le fait qu'elles sont intégrées dans la cuisine. En raison du fait que le dôme n'est pas visible, il est généralement fabriqué à partir des matériaux les plus simples et a un aspect banal. Les principaux matériaux pour le dôme de la hotte à encastrer - acier inoxydable sans revêtement. L'inconvénient de la hotte intégrée est que son portail ne couvre pas tous les brûleurs du poêle. Pour que la surface de cuisson soit complètement sous la hotte, le placard doit avoir une profondeur d'au moins 80 cm et la profondeur standard des armoires murales est de 30 cm.

• Les capots à charnières ne s'appliquent pas au dôme. Ce sont les modèles ayant des filtres à charbon et montés sous un cas habituel. Ceux-ci incluent des hottes inclinées qui sont fixées au mur, mais ont une surface située à un angle aigu. Les caractéristiques indiquent que ces hottes ont un niveau de bruit inférieur à 40 dB, mais la question se pose alors de l'efficacité de leur travail. Après tout, si le panneau avec filtres n’est pas situé au-dessus de la table de cuisson, la puissance d’aspiration de l’air doit être plus élevée, donc le niveau de bruit est plus élevé.

• Hottes d'angle pour les tables de cuisson situées dans le coin de la pièce. En plus de leur aspect intéressant, ils ont un autre avantage: ils sont plus faciles à intégrer dans les meubles. Ces hottes ne diffèrent de la cheminée que par leur emplacement, elles ont également un boîtier intégré dans la ventilation et peuvent fonctionner en mode de filtration de l'air.

• Hottes d'île Ce sont ceux qui sont fixés au plafond, pas au mur. Ils peuvent être installés n'importe où dans la pièce et sont souvent utilisés dans les cuisines, où le plan de travail et la table de cuisson sont situés au centre de la pièce. L'évent pour une telle hotte est vertical, mais il suppose la possibilité de retirer le tuyau le long du plafond de la ventilation.

Les hottes Island sont de la classe premium, elles sont conçues pour les grandes pièces avec de hauts plafonds, peuvent être réalisées dans n’importe quel design et ont de nombreuses fonctions supplémentaires: réglage en hauteur, plusieurs options de rétroéclairage, télécommande. Le coût des tours d'île commence à 40 000 roubles. Avoir un niveau de bruit élevé en raison de la puissance élevée.

Par ailleurs, je voudrais parler de la marque nationale de hottes Elikor, qui produit des modèles qui répondent aux dures réalités des cuisines classiques soviéto-russes.

Design d'intérieur

Les hottes ne sont pas seulement un appareil de cuisine fonctionnel, elles font également partie intégrante de la conception de la pièce. Bien que la plupart des hottes aient une forme standard et un boîtier standard pour la ventilation, elles peuvent s'intégrer dans presque tous les modèles. Le fait est que les fabricants fabriquent des couvertures décoratives dans tous les styles. Par conséquent, un boîtier en acier inoxydable conventionnel peut être gainé de bois, de plastique, de verre et d'autres matériaux. Il existe des solutions toutes faites dans les styles country, hi-tech, classique et autres.

Les capots, dont l'apparence peut être adaptée à n'importe quel design, appartiennent à la classe premium. Il s’agit généralement d’un modèle insulaire. Leurs corps sont fabriqués dans une variété de matériaux. Ils peuvent être de formes et de tailles différentes: même un tuyau rond régulier, si votre assiette est ronde. Et certains fabricants décorent les boîtiers avec des mosaïques et des inserts en céramique.

Il y a un capot d'origine sous la forme d'un parapluie, qui est attaché au dessus de la table. Ce sont en règle générale des hottes à charnière (à plat, à recirculation).

Conseils pour choisir

Seule une hotte bien choisie peut soulager votre appartement des odeurs de nourriture et de l’hôtesse du nettoyage sans fin du set de cuisine des produits de combustion de graisse et de gaz.

Pour savoir quelle plage de performances vous devez installer dans la cuisine, il est nécessaire de multiplier la surface de la pièce par la hauteur des plafonds. Multipliez le résultat par 12 (taux de conformité pour la cuisine), puis par un facteur de 1,3 (largeur du conduit de ventilation et effort pour pomper de l'air à travers celui-ci dans les immeubles de grande hauteur).

Pour une cuisine dans un appartement standard au début des années 90, les performances de la hotte à dôme devraient être de (2,5 mx 3,5 mx 2,6 m) x 12x1,3 = 355 m3 / h. Plus - à votre discrétion, moins - le capot ne fonctionnera pas correctement.

Pour une petite cuisine, on peut se limiter à une hotte plate. Si la cuisine est de taille moyenne, vous avez besoin d'un dôme.

Pour fonctionner efficacement, la taille de la hotte doit correspondre à la taille de la table de cuisson ou être plus grande. Si vous avez un petit réchaud sur deux brûleurs d'une largeur de 45 cm, vous devez disposer d'une hotte d'au moins 50 cm. Il sera incorrect de choisir la taille de la hotte le long des bords des éléments chauffants de la cuisinière.

La taille du parapluie est importante non seulement dans le contexte de la taille de la plaque, mais également dans le contexte de la hauteur de son installation. Si, selon votre conception, la hotte peut être réglée plus haut que les 80 cm admissibles pour un réchaud à gaz, la taille du parapluie doit être supérieure à la largeur de la surface de cuisson.

Si vous prévoyez une rénovation récente dans la cuisine et que vous ne possédez pas de hotte, placez la surface de cuisson plus près du conduit de ventilation. Dans les vieilles maisons à panneaux, la cuisine était ventilée dans le coin opposé à la colonne montante. Pour monter la hotte dans de telles conditions, il est nécessaire de poser des couvercles supplémentaires pour l'air. Le meilleur capot pour de telles conditions - le coin.

Si vous n'êtes pas limité en moyens, faites attention à un extrait avec la minuterie. Il s'allume et s'éteint automatiquement à une heure précise. En plus de la minuterie, la hotte peut être équipée d'un capteur qui augmente ou réduit automatiquement le mode de fonctionnement de l'appareil. Le mode Turbo est utile lorsque vous avez quelque chose de brûlé. Sur les hottes modernes, le mode turbo est automatiquement activé et désactivé au bout de 10 minutes. Pendant ce temps du mode le plus puissant, la cuisine a le temps de se débarrasser de son odeur. Selon les clients, ce mode est très utile.

Faites attention aux filtres. Dans certaines hottes à dôme, il existe deux filtres anti-graisse: un métal standard avec une grille dans une petite cellule (nettoyée à l'aide d'un moyen de nettoyage des plaques) et un autre, une grille synthétique à usage unique, qui est éjectée une fois le travail terminé. Il est possible d'utiliser une hotte sans filtre à graisse en métal. En soi, cela n'affecte pas le processus d'extraction de l'odeur dans la ventilation, mais il retarde les particules qui pourraient rester à l'intérieur du tuyau de ventilation et provoquer la rupture de l'équipement.

Le nombre de lampes sur le capot affecte l'uniformité de l'éclairage. La meilleure option - 4 lampes. Vous pouvez cuisiner avec eux, sans lumière supplémentaire. Si vous n'avez pas besoin d'éclairage, vous pouvez utiliser une seule lampe de la hotte comme veilleuse.