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Mélangeurs - modèles modernes et conseils pour choisir

Les appareils "intelligents" remplacent progressivement les appareils de cuisine traditionnels tels que les hachoirs à viande, les fouets, les tolkushek, etc. Ils sont remplacés par des appareils technologiques modernes à mode automatique. Les mélangeurs fonctionnels sont devenus littéralement la "main droite" de l'hôtesse. Ils accélèrent considérablement le processus de cuisson et permettent également d'économiser de l'espace de travail. Dans une large gamme de modèles différents sont présentés, différant par le type, la fonctionnalité, le but, les modes.

Qu'est-ce que c'est: caractéristiques techniques et spécifications

Si la cuisine est pratiquement votre deuxième bureau, il existe une raison de vous «armer» avec des appareils ergonomiques et efficaces qui vous aident à préparer des plats savoureux et de grande qualité. Le blender est une adaptation de la nouvelle génération: il écrase, bat, crée la consistance parfaite de sauces, aliments pour bébés, cocktails, smoothies et mousses. Avec un tel produit ne sera pas un problème pour couper des glaçons, des noix. La recette la plus difficile du menu du restaurant, vous jouez en quelques minutes.

Le mélangeur devient une alternative efficace au batteur à main, au robot ménager, au hachoir à viande. Vous pouvez choisir un modèle fixe ou manuel. Dans le premier cas, vous obtenez un shaker composé d'un corps et d'une partie amovible. Il y a des couteaux, un moteur électrique.

L'élément amovible est un grand bol en verre ou en plastique dans lequel vous allez broyer divers produits. Le plus souvent, cette capacité comporte une gradation, il sera donc pratique de verser des portions, telles que des cocktails.

Selon les critiques, les hôtesses préfèrent surtout les modèles de mélangeurs à immersion. Ils prennent peu de place dans la cuisine et sont pratiques pour préparer de petites portions. Ils sont particulièrement populaires parmi les jeunes femmes au foyer qui sont récemment devenues mères. Aliments pour bébés, mélanges, céréales, purées de fruits - préparez exactement les plats que vos enfants aiment!

Les avantages des mélangeurs modernes sont:

• la possibilité d'utiliser des plats ordinaires, et non des récipients spéciaux fournis avec les appareils et que vous devez payer en trop;

• combinez la moissonneuse, le hachoir à viande et le multicuiseur dans un seul appareil;

• option de contrôle manuel et automatique;

• fonctionnalité étendue (mode pulsé, modèles avec protection contre la surchauffe);

• un vaste ensemble de buses pour la cuisson de tous les plats, des soupes aux pommes de terre en purée en passant par les sauces, en passant par les cocktails, les garnitures à cuire et les desserts;

• prix raisonnable;

• le choix de la puissance de 200 à 2000 watts.

Lors du choix du mélangeur original, faites attention aux matériaux du corps. Ménage et électrique, plastique et métal, vide ou planétaire - chaque produit a ses propres avantages et inconvénients, adaptés à certaines utilisations. La plus longue durée de vie est illustrée par des dispositifs en aluminium, en métal. Mais les modèles en verre sont moins pratiques, instables aux chocs. En revanche, le plastique et le verre ont un aspect plus attrayant que le métal.

Le contrôle de la vitesse est également une nuance importante. Vous pouvez prendre un appareil vertical, une batterie, que vous pourrez emporter avec vous en voyage, en vacances ou pour un voyage d'affaires. Les bonnes critiques méritent un mélangeur sous vide avec des buses pratiques. Ici, il existe une technologie spéciale d'emballage sous vide. Il vous permet de conserver des produits pendant longtemps. Par conséquent, envisagez également cette option pour les longs trajets.

Les avantages des mixers de cuisine sont leur ergonomie. Ils ont des contenants pratiques, un étui pratique qui ne glisse pas des mains, des couvercles de protection. Une attention particulière est portée aux buses des fabricants, aux couteaux. Ce détail vous permet de moudre n'importe quel produit à l'état de purée. Par exemple, les batteurs ou substituts de mixeurs, préparent n'importe quelle crème, aident à préparer des cocktails.

Les couteaux coupent parfaitement les produits pour la salade, la viande, et mélangent aussi les légumes durs, les fruits, les noix, etc. Avec les mélangeurs, vous pouvez facilement refuser les râpes, les batteuses. Farce, desserts, sauces, jus et plus sont maintenant disponibles avec cet appareil. Tout mélangeur est capable d'obtenir une consistance uniforme en quelques minutes seulement!

Variétés et application

Souvent, ces modèles sont livrés complets avec un bol, avec une bouteille. Vous trouverez une description détaillée du produit sur le site Web du magasin où vous effectuez un achat ou lisez ses instructions. Blender broie absolument tous les produits: pommes de terre, tomates, crée des complexes de vitamines sous forme de smoothies, prépare un extracteur de nutriments.

Seule la moissonneuse-batteuse peut également faire face à la tâche de battre les blancs d'œufs. Il existe une vaste gamme de collections de cette technologie. Certains préfèrent les modèles shaker, en particulier pour les jus, les boissons alcoolisées, les sauces, etc. D'autres achètent un mixeur pour préparer un petit-déjeuner sain, du jus de fruits frais, une purée de fruits pour bébé, etc. Il existe également une vaste gamme d'appareils professionnels offrant de nombreux conseils. fonctionnalité universelle.

En plus du mélangeur fixe et manuel, vous pouvez également vous «armer» d’un modèle submersible. Il s’agit d’un produit compact dans lequel le moteur est situé dans la poignée et auquel sont raccordées diverses buses. Vous utilisez absolument n'importe quel conteneur pour cela. Pour broyer les aliments, il suffit de plonger le mélangeur dans un bol ou un verre pour créer un jus de fruits frais sain, des frites pour les premiers plats, etc. Une condition importante pour le modèle combiné est la sélection de récipients à hauts murs pour éviter les éclaboussures, les taches sur les meubles et les vêtements.

L’avantage d’un tel appareil s’est révélé être de dimensions compactes, grâce à quoi vous pouvez ranger le produit dans le placard, le placer sur un support spécial ou le suspendre à un crochet pour tablier de cuisine.

Pour les clients les plus exigeants, les fabricants ont réussi à inventer un mélangeur chauffé, à vapeur, ainsi qu'un modèle d'homogénéisateur à usage domestique. Un tel appareil ne fera pas seulement de la purée de pommes de terre, mais aussi écrasera, mélangera et battra divers ingrédients. Il peut également être utilisé pour les produits solides. Il existe 5 buses interchangeables, dont l'une est équipée d'une protection de lame supplémentaire. Ainsi, vous éviterez des dommages non désirés à la vaisselle (égratignures, bosses, etc.).

Le mélangeur-homogénéisateur facile à utiliser a jusqu'à 5 vitesses, assure un fonctionnement silencieux et efficace. Pour chaque opération, vous pouvez changer de buse: hacher, hacher, hacher avec une lame en forme d'étoile et cuire des veloutés, des sauces avec une lame en forme de S. Transformez les produits en un mélange crémeux, battez le lait, préparez la pâte grâce à la lame à lames, et vous aurez besoin du fouet si vous êtes amateur de mayonnaise, de mousses et de desserts maison.

Avec cette "aide", vous pourrez mélanger toutes sortes d’ingrédients du réfrigérateur. Cuisiner pour une famille nombreuse est devenu beaucoup plus facile avec l’apparition d’un tel équipement dans la maison. Maintenant, vous pouvez distribuer avec succès le régime alimentaire de tous les ménages, surtout si parmi eux, il y a des enfants, des végétariens, des athlètes, assis sur un régime et goût sucré. Pour moudre et mélanger les produits, vous utilisez un minimum de vaisselle et vous ne perdez donc pas de temps en lavage à long terme.

Les fonctions uniques du mélangeur remplacent avec succès des appareils encombrants dans la cuisine, tels qu'une moissonneuse-batteuse, un hachoir à viande soviétique, une râpe, etc. Si votre menu à la maison comprend souvent des lentilles, des noix, des fines herbes, des pommes de terre et des plats à base de viande, vous aurez certainement besoin d'obtenir une si jolie petite chose comme un mixeur. Avec son aide, le chou est facilement coupé en salade, les amandes et les noisettes sont écrasées, des produits frais et une glace épaisse sont créés.

Submersible

Le modèle du mélangeur submersible convient aux femmes au foyer qui n'ont pas besoin de préparer un grand nombre de plats. Une telle «baguette magique» est mobile, facile à utiliser et facile à entretenir. Lors du choix d'un tel appareil, faites attention au matériau à partir duquel le corps est fabriqué, ainsi qu'aux buses. Ce dernier peut être avec des bords lisses ou ondulés, mais pas nécessairement en acier inoxydable. Cette propriété est utile si vous traitez avec des aliments chauds ou solides, afin que les éléments ne se détériorent pas et ne se courbent pas.

Les fabricants populaires de produits d'immersion sont Bosch, Phillips, Moulinex, Vitech, etc. L'utilisation de tels modèles suggère des récipients appropriés (plats) dans lesquels vous placerez les ingrédients. Le dispositif submersible broie parfaitement les noix, crée des desserts denses sur une consistance, mousses, confitures.

Ils sont très pratiques pour battre les œufs, hacher les carottes, le chou, les légumes coupés ou les "cubes" de fruits à l’aide de diverses buses. Mais pour la préparation d’un cocktail, il est préférable de faire l’approvisionnement en presse-agrumes ou avec un mélangeur fixe à cuisses, un bol spécial.

Stationnaire

Tous les modèles de mélangeurs fixes comprennent un bol, un support. Le traitement des produits placés dans un conteneur durable spécial se produit en quelques secondes. Dans une plus large mesure, ces produits sont conçus pour la préparation de divers liquides, boissons, soupes, purées de pommes de terre. Ils sont incroyablement pratiques pour mélanger et fouetter les ingrédients.

La puissance électrique de ce système atteint parfois 800 W, et la vitesse - 15-16 modes. Une caractéristique importante pour un mélangeur fixe est le matériau à partir duquel le corps et le volume du bol sont fabriqués. Ce dernier chiffre peut varier de 0,5 à 2 litres.

Si vous choisissez un modèle en verre, préparez-vous à d'éventuels dommages mécaniques externes: copeaux, rayures. Dans ce cas, le plastique convient mieux, mais du point de vue du contact alimentaire, les mélangeurs de verre sont beaucoup plus écologiques.

Etant donné que l'élément de travail principal est une buse, regardez leur numéro. Plus ils sont nombreux, plus votre menu d'accueil devient riche. Un paramètre tout aussi important est la présence de blocage automatique, la possibilité de fendre des glaçons, des fruits et légumes congelés et un panneau de commande pratique.

Combiné

Ces dernières années, le mélangeur universel est devenu très populaire. Il combine tous les avantages des modèles immobiles et immobiles. Le produit est équipé d'un grand nombre de buses pour battre, couper, couper, fendre. Une pompe à vide est également présente ici afin que l’hôtesse économe puisse se préparer en toute sécurité pour l’hiver, tout en préservant la valeur nutritionnelle des produits déchiquetés. Le volume d'un bol des mélangeurs combinés commence généralement par une marque de 200 ml et plus.

L’appareil peut être appelé en toute sécurité le savoir-faire du siècle, car il appartient à la catégorie des appareils 3 en 1. Il s’agit d’une sorte de mini-moissonneuse-batteuse, mélangeur et presse-agrumes personnel. Avec cela, il est si facile de couper des noix, créer des protéines et des shakes protéinés, mélanger la pâte, écrire des desserts et des crèmes pour eux.

Malgré leur coût élevé, ce sont peut-être les produits les plus achetés. Remplaçant la moitié des appareils de cuisine et réduisant le temps passé à la cuisinière, le mélangeur devient votre «main droite» fiable.

Vous pouvez également faire attention à l'hélicoptère compact. Il consiste en un bol, des couteaux tranchants. La principale différence entre un tel appareil et un mélangeur est un broyage plus efficace de tout aliment. Vous n’avez qu’un bouton pour régler la consistance du broyage, de la découpe, du broyage, etc.

Le produit supporte parfaitement même la viande crue, les légumes crus. Si les mélangeurs sont conçus pour une cuisson "douce", l'hélicoptère résout davantage de tâches "difficiles".

Sans fil

Les modèles alimentés par batterie seront certainement utiles sur la route, sur les longs trajets, en particulier avec les enfants. Si vous ne voulez pas dépendre de l'heure et du lieu de votre séjour, armez-vous d'un appareil aussi utile. Il peut être capturé en montagne, en randonnée et dans tout lieu éloigné de la civilisation. Manipulation d'un appareil sans fil dans la maison, vous ne serez pas dépendant de l'électricité, enchevêtrer des fils. Les mélangeurs mobiles sont faciles à transporter et à utiliser.

Personnel

Vous aurez peut-être également besoin d'un mélangeur si vous poursuivez vos objectifs personnels. Compact, il peut vous être utile lors d’une sortie au gymnase. Beaucoup «s'asseyent» sur des régimes protéinés, consomment des suppléments, achètent régulièrement des poudres, des gels et des mélanges pour un bon régime alimentaire avant, pendant et après l'exercice. Vous pouvez acheter un mini mélangeur portable spécial et ne pas dépendre du temps. La quantité requise de protéines que vous consommerez dans les délais impartis.

Si vous pratiquez l'alpinisme professionnel, l'escalade, une fois par an, vous conquérez les sommets des montagnes ou habitez l'île, un modèle alimenté par batterie vous sera utile. Lorsqu'il n'y a pas le temps de chercher un point de vente, de rester dans des hôtels, des bungalows et de rechercher la "civilisation", il est temps d'acheter un mixeur personnel portable à un prix abordable.

Créez de délicieuses purées pour bébés, mélanges de lait, jus de fruits frais, vous pouvez acheter un modèle avec un moulin pour votre enfant. Avec elle, vous pouvez également cuisiner des aliments sains à la purée. Pas de problème, mélangez les fruits, les baies et les légumes, créez des mélanges frais et nutritifs, dorlotez les ménages d'aliments sains. Les gadgets personnels sont souvent équipés de couvercles pour empêcher les éclaboussures dans la cuisine.

Pour la nourriture pour bébé ou un mixeur routier sur la batterie, ils sont souvent équipés d'une paille supplémentaire et d'un trou dans le bol pour cela. Préparez des jus et des cocktails rapides et utilisez le récipient comme un verre à boire. Une forme pratique de capacité et de facilité d'utilisation convient également aux athlètes, aux étudiants et aux personnes qui préfèrent les collations rapides. Les dimensions de ce verre sont universelles et conviennent à tous les porte-gobelets de voiture standard.

Les fabricants ont transformé les appareils ménagers ordinaires en un gadget portable équipé d'un écran et d'un mode de contrôle automatique. C'est une excellente occasion de mettre en place une nutrition adéquate dans toutes les conditions.

Professionnel

Si vos compétences culinaires se rapprochent de celles du chef, alors il est temps de vous procurer un modèle de mélangeur professionnel pour la maison. Cette catégorie est représentée par des marques bien connues telles que Vitamix, Blendtec, Tribest, JTC. Les appareils électriques sont conçus pour moudre des aliments de haute qualité et créer des cocktails incroyables, des crèmes légères, des boissons et de la glace pilée. La puissance des appareils professionnels est supérieure à 950 watts. C’est la meilleure solution pour transformer la glace en neige, presser le jus de fruits et légumes crus en 10 secondes et préparer une superbe sauce italienne en quelques minutes.

La puissance de ces mélangeurs dépasse souvent la barre des 100 watts et peut atteindre 2 000 watts. Les vitesses de commutation varient entre 7 et 20 et le nombre de programmes n'est pas limité à 30.

Le cas des modèles est le plus souvent représenté par le polycarbonate, à partir duquel sont fabriqués les casques d'aviation. Cela signifie que vous ne devez pas vous inquiéter pour la sécurité et la durabilité de l'appareil. Tous les couteaux sont fabriqués dans un alliage spécial, qui est en concurrence avec les éléments des mélangeurs ménagers. Le céleri, le café, les pommes entières, les mets crus, les smoothies, les glaces - ne sont qu'une petite partie de ce qui est «sujet» à un tel appareil.

Dans ceux-ci, la vitesse de rotation du couteau ne doit pas être inférieure à 20 000 tr / min. Il existe une large gamme de mélangeurs professionnels sur le marché, vous pouvez donc choisir n'importe quelle classe premium pour vos goûts et vos couleurs.

Comparaison et commentaires des modèles les plus populaires

De nombreuses critiques en ligne vous aideront à faire rapidement le bon choix. Vous pouvez également facilement comparer différents fabricants. Selon le consommateur, les appareils les plus populaires et les plus efficaces sont les mélangeurs américain, français («Moulinex»), allemand («Brown», «Multiquick»), suisse, ainsi que russe («Bork», «Vitek»).

On aimera un appareil silencieux et silencieux, surtout s'il y a des nouveau-nés dans la maison. Vous pouvez facilement préparer des aliments sains, des céréales et des purées de légumes pendant que votre enfant dort. Selon les critiques, le mélangeur le plus pratique de la marque Delta Lux est capable de produire n'importe quelle boisson à une puissance de 400 watts en quelques secondes. Il est équipé d'une buse triangulaire forte, comprend un fouet, un hachoir.

Les bonnes entreprises de fabrication sont Siemens, Bottle, Mystery. Dans une large gamme, ils peuvent choisir des modèles immergés, stationnaires ou manuels. Production La Russie, l'Allemagne et le marché chinois sont littéralement remplis de produits de qualité à des prix abordables. Chez les fabricants Vitesse, Rowenta, Normann essaient de rechercher des produits de grande puissance, de nombreux modes et programmes.

En choisissant des mélangeurs de qualité, vous simplifiez la vie. Dans des conditions de manque permanent de temps, de mobilité, des modèles de déchiqueteurs apporteront leur aide. Par exemple, la série Samsung Hotpoint-Ariston propose des buses fonctionnelles pour un usage quotidien, tandis que pour Ultramax, Dex, l’accent est mis sur la qualité de fabrication et les matériaux coûteux. Les modèles Braun sont plus légers de 30% de leurs «frères» et le marché chinois est de 30% moins cher.

Dans les revues, les consommateurs recommandent fortement, avant d'acheter, de faire attention aux propriétés, aux caractéristiques, au coût et à la fabrication des appareils. Le Smoothie Maker le plus fiable peut bien rivaliser avec le nombre de programmes de mixeurs Kelli. Faites votre choix facilement en faisant confiance à la réputation et à la qualité des marques réputées d'appareils ménagers et de cuisine professionnels.

Vous maîtrisez maintenant toutes les boissons aux fruits et légumes, les fourrages pour les gâteaux, les desserts, la fabrication de la pâte de la consistance désirée, la viande hachée pour les côtelettes françaises et les légumes à couper exceptionnels pour les soupes.

Avec un tel appareil n'a pas peur d'examiner dans les recettes complexes de plats nationaux. Tellement rapidement et efficacement que vous n'avez jamais cuisiné. Blender sera un "investissement" rentable, ainsi qu'une raison de passer à une alimentation saine.