Aubergine sur une table de fête avec tomates et ail
Un légume universel pour faire des salades et des snacks est exactement une aubergine. L'apéritif d'aubergines cuites est idéal pour garnir tous les jours, ainsi que pour décorer la table de fête. Les aubergines sont très faciles à cuire au four, en tranches ou cuites entières. Si vous faites frire un légume dans une casserole, il vous suffit de le remplir avec d'autres ingrédients et l'apéritif est prêt. Très savoureux obtenir un apéritif aubergine pour l'hiver, si vous utilisez la recette appropriée.
Kucherikas Snack Fromage
Les amateurs de fromage et de fromage cottage apprécieront ce plat. La préparation de la délicatesse ne prendra pas plus d'une heure et le goût du plat sera agréablement plaisant. Avant de préparer la collation, vous devez prendre les composants suivants:
- "Bleu" - 4 unités;
- fromage - ¼ kg;
- fromage cottage –¼ kg;
- œuf de poule - 1 unité;
- gousses d'ail - 2 unités;
- les verts;
- sel et poivre
Couper les aubergines en deux sans enlever la tige. Faites cuire les moitiés dans une casserole pendant 20 minutes et pré-salez un peu. Débarrassez-vous de l'excès de liquide en jetant les aubergines dans une passoire.
Frotter le fromage sur une râpe grossière, hacher l'aneth, le persil et le basilic. Versez le fromage cottage dans le récipient, battez l'oeuf, ajoutez les herbes et le fromage. Après cela, retirez une partie de la pulpe des aubergines bouillies et ajoutez-les dans le récipient. Saler et poivrer la masse de fromage au goût.
Préchauffer le four à 180 degrés. Remplissez soigneusement les moitiés d'aubergine avec la masse de fromage.
Pré-distribuez une petite quantité d'huile végétale en brossant la plaque de cuisson et posez les légumes par-dessus. Au bout d'une demi-heure, retirez le plat du four.Queue de paon
Un apéritif en queue de paon très facile à cuisiner. Il complétera à merveille la table de fête et satisfera les invités. Avant de cuisiner, faites le plein de nourriture:
- "Bleu" - 4 unités;
- concombres - 2 unités;
- Pate de feta - ¼ kg;
- poivron doux - 1 unité;
- les olives;
- sel et poivre moulu.
La recette d'en-cas d'aubergines n'est pas compliquée, même les débutants peuvent s'en occuper. Lavez d'abord, puis coupez les aubergines.
Saler et poivrer un peu les légumes. Faites frire les légumes dans une poêle de chaque côté en versant un peu d'huile. Lorsque les aubergines sont recouvertes d'une croûte dorée, retirez-les de la poêle.Graisser doucement chaque cercle avec du fromage feta.
Couper les concombres en fines tranches et le poivron en lanières. Si nécessaire, coupez les olives en deux. Placez un morceau de concombre sur chaque aubergine et décorez-le de poivron. Ajouter les aubergines avec les moitiés d'olives.La cuisson d'une collation aux aubergines sera terminée lorsque vous disposerez les cercles sur la plaque comme un éventail. Décorer légèrement le plat avec les verts si vous le souhaitez.
Snack soufflé à la tomate
Compléter avec succès les plats de fête permettra un apéritif d'aubergines à la tomate et à l'ail. Pour préparer les plats doivent utiliser la casserole. Le reste des ingrédients sont dans chaque maison.
Composants:
- "Bleu" - 4 unités;
- tomates - 4 unités;
- fromage: 200 g;
- noix lavée - 4 c. l.
- feuilles de salade;
- basilic;
- ail - 4 unités;
- jus de citron - 3 c. l.
- l'huile d'olive;
- sel et poivre
Aux aubergines, cet apéritif se prépare tout simplement. Tranchez les légumes en fines tranches, puis salez-les des deux côtés. Saupoudrer les moitiés d'huile d'olive et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez que les aubergines aient refroidi avant de passer à l'étape de cuisson suivante.
Trancher la tomate en tranches.
Fromage en utilisant un couteau coupé en cubes.
Une collation d’aubergines et de tomates s’avérera délicieuse si vous y préparez bien une vinaigrette au citron. Hacher finement le basilic et passer les gousses d'ail dans l'ail. Mélanger dans un récipient séparé l'ail, le basilic, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients, saler et mélanger.
Ne servir l'apéritif à la table qu'après avoir décoré le plat de façon festive. Placez joliment les feuilles de laitue et les feuilles de basilic sur une assiette. Ensuite, déposez une couche d'aubergine et sur une couche de tomate. Verser les légumes avec un demi-citron. Disposez à nouveau la couche d'aubergine, puis la couche de tomate. Saupoudrer le plat de poivre noir. Garnir d'une collation du jus de citron restant avec les légumes verts.
Avant de servir un apéritif d'aubergines sur la table de fête, saupoudrez le plat de noix moulues.
Snack d'hiver
Aubergines cuites avec adjika réussissent en 2,5 heures. Selon la recette tirée de la photo des collations d’aubergines entières, il sera possible de rouler 5 boîtes de 1 l chacune. Le plat sera épicé et faible en calories. 100 g d'adjika contiennent 69 kcal.
Avant de préparer adjika, stockez les composants suivants:
- tomates - 1 kg;
- Poivre bulgare - 12 unités;
- poivre amer - 3 unités;
- ail - 350 g;
- huile végétale - 300 ml;
- sucre granulé - ½ st.
- le sel
En train de préparer le "bleu" prenez:
- aubergines - 5 kg;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre 9% - 500 ml;
- le sel
Le processus de cuisson principal comprend les étapes suivantes:
En choisissant l'une des recettes ci-dessus, vous pourrez cuisiner des aubergines cuites au four, de délicieux petits pains ainsi qu'une collation pour l'hiver.