Aubergine sur une table de fête avec tomates et ail
Kucherikas Snack Fromage
- "Bleu" - 4 unités;
- fromage - ¼ kg;
- fromage cottage –¼ kg;
- œuf de poule - 1 unité;
- gousses d'ail - 2 unités;
- les verts;
- sel et poivre
Couper les aubergines en deux sans enlever la tige. Faites cuire les moitiés dans une casserole pendant 20 minutes et pré-salez un peu. Débarrassez-vous de l'excès de liquide en jetant les aubergines dans une passoire.
Frotter le fromage sur une râpe grossière, hacher l'aneth, le persil et le basilic. Versez le fromage cottage dans le récipient, battez l'oeuf, ajoutez les herbes et le fromage. Après cela, retirez une partie de la pulpe des aubergines bouillies et ajoutez-les dans le récipient. Saler et poivrer la masse de fromage au goût.
Préchauffer le four à 180 degrés. Remplissez soigneusement les moitiés d'aubergine avec la masse de fromage.
Queue de paon
- "Bleu" - 4 unités;
- concombres - 2 unités;
- Pate de feta - ¼ kg;
- poivron doux - 1 unité;
- les olives;
- sel et poivre moulu.
La recette d'en-cas d'aubergines n'est pas compliquée, même les débutants peuvent s'en occuper. Lavez d'abord, puis coupez les aubergines.
Graisser doucement chaque cercle avec du fromage feta.
La cuisson d'une collation aux aubergines sera terminée lorsque vous disposerez les cercles sur la plaque comme un éventail. Décorer légèrement le plat avec les verts si vous le souhaitez.
Snack soufflé à la tomate
Composants:
- "Bleu" - 4 unités;
- tomates - 4 unités;
- fromage: 200 g;
- noix lavée - 4 c. l.
- feuilles de salade;
- basilic;
- ail - 4 unités;
- jus de citron - 3 c. l.
- l'huile d'olive;
- sel et poivre
Aux aubergines, cet apéritif se prépare tout simplement. Tranchez les légumes en fines tranches, puis salez-les des deux côtés. Saupoudrer les moitiés d'huile d'olive et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez que les aubergines aient refroidi avant de passer à l'étape de cuisson suivante.
Trancher la tomate en tranches.
Une collation d’aubergines et de tomates s’avérera délicieuse si vous y préparez bien une vinaigrette au citron. Hacher finement le basilic et passer les gousses d'ail dans l'ail. Mélanger dans un récipient séparé l'ail, le basilic, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Bien mélanger les ingrédients, saler et mélanger.
Ne servir l'apéritif à la table qu'après avoir décoré le plat de façon festive. Placez joliment les feuilles de laitue et les feuilles de basilic sur une assiette. Ensuite, déposez une couche d'aubergine et sur une couche de tomate. Verser les légumes avec un demi-citron. Disposez à nouveau la couche d'aubergine, puis la couche de tomate. Saupoudrer le plat de poivre noir. Garnir d'une collation du jus de citron restant avec les légumes verts.
Avant de servir un apéritif d'aubergines sur la table de fête, saupoudrez le plat de noix moulues.
Snack d'hiver
Avant de préparer adjika, stockez les composants suivants:
- tomates - 1 kg;
- Poivre bulgare - 12 unités;
- poivre amer - 3 unités;
- ail - 350 g;
- huile végétale - 300 ml;
- sucre granulé - ½ st.
- le sel
En train de préparer le "bleu" prenez:
- aubergines - 5 kg;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre 9% - 500 ml;
- le sel
Le processus de cuisson principal comprend les étapes suivantes:
En choisissant l'une des recettes ci-dessus, vous pourrez cuisiner des aubergines cuites au four, de délicieux petits pains ainsi qu'une collation pour l'hiver.