Que faire cuire sur le gril sauf le barbecue
16-10-2018
Trucs et idées
De la viande traditionnelle sur le gril aux délicieux légumes dans des sachets en aluminium et des desserts inhabituels, nous vous proposons les meilleures recettes que vous pouvez faire cuire sur le gril, à l'exception du barbecue. Sortez et faites cuire de nouveaux plats inhabituels sur le gril!
1. Côtes de porc sur le gril.
Les piments forts et les pêches fraîches ajoutent de la saveur aux côtelettes frites. Un plat idéal pour le barbecue - des côtes de porc au goût salé!
Ingrédients
- 2 kg de côtes de porc
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé
- 2 cuillères à café de piment rouge
- 2 cuillères à café de piment
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de bouillie d'ail et d'oignon.
Sauce
- Cuillère à café d'huile végétale
- 2 pêches sans peau et tranchées
- Cuillère à soupe de cognac
- 2 tasses de sauce barbecue
- Cuillère à café de miel
Cuisson
Chauffer le gril. Dans un bol, mélanger le sucre, le paprika fumé, le piment rouge, le piment de la Jamaïque, le sel, l'oignon et l'ail. Mettez les côtes sur le papier d'aluminium et frottez avec un mélange d'épices. Envelopper les côtes avec du papier d'aluminium et les placer sur le gril pendant 1 heure et demi.Préparez la sauce: faites chauffer l'huile végétale dans la casserole, ajoutez les pêches et laissez mijoter environ 5 minutes. Retirer du feu, ajouter le miel et le cognac. Une fois les pêches refroidies, mélangez-les dans un mélangeur avec de la sauce barbecue. La sauce finie est divisée en deux parties: une partie sera nécessaire pour griller, l'autre - pour les côtes levées.Retirez les côtes du barbecue et retirez la feuille. Badigeonner de sauce et remettre sur le gril pour faire rougir - environ 5 minutes de chaque côté.Servir les côtes avec le reste de la sauce.
2. Biftecks de veau aux légumes et aux champignons.
Ces steaks, pains très rapidement préparés si vous préparez les légumes et le glaçage à l'avance. Les petits pains sont parfaits pour la friture sur le gril ou la plaque chauffante. Le glaçage donne un goût formidable au veau.
Après avoir goûté ces steaks grillés, vous tomberez amoureux, tout comme vos invités heureux.
Ingrédients
- Tranches de veau
- Huile végétale, sel, poivre, romarin
- Poivron rouge, coupé en fines lanières
- Poivron vert, coupé en fines lanières
- Courgettes coupées en fines lanières
- Oignons, demi-rondelles émincées
- Champignons, coupés en fines lanières
Pour le glaçage
- Tasse de jus de raisin
- Cuillère à café de sucre ou de miel
Cuisson
Frotter chaque tranche de veau avec l'huile végétale, le sel et le poivre, parsemer de romarin frais haché.Cuire les légumes jusqu'à la moitié sur le gril ou dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre.Pour le glaçage: porter une tasse de jus de raisin à ébullition, ajouter un brin de romarin, faire bouillir dans un volume moitié. À la fin, ajoutez une cuillerée de sucre ou de miel et retirez du feu.Couper les légumes et les champignons en lanières et les déposer sur le bifteck, rouler un rouleau et le fixer avec un cure-dent.Chauffer le gril et cuire le pain de chaque côté pendant environ 2 minutes.Au moment de servir des petits pains préparés, saupoudrez de glaçage. Le plat va bien avec des pommes de terre au four.3. Légumes cuits sur des brochettes.
Sauce à la mode Aïoli au pesto et légumes frais - ce plat sera le favori de toutes les fêtes!
Ingrédients
- 12 brochettes de bambou
- 1 tasse de tomates cerises
- 2 poivrons rouges moyens
- 2 poivrons jaunes moyens
- 1 oignon moyen
- 1 courgette ou aubergine
- ¼ tasse d'huile végétale
- Cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Sauce aïoli au pesto
- 2 tasses de feuilles de basilic frais
- 1 tasse de mayonnaise
- ½ tasse de parmesan râpé
- ¼ tasse de pignons de pin grillés
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Cuillère à café de sel
Cuisson
Mettez les ingrédients de la sauce au pesto aïoli dans un mélangeur ou un robot. Remuez à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et lisse. Conseil: vous pouvez préparer la sauce à l'avance.Cuire le gril. Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau pendant 10 minutes. Au lieu de brochettes, vous pouvez utiliser des brochettes en métal, alors ils n'ont pas besoin de tremper.Enfiler les légumes sur les brochettes en laissant un espace entre elles. Badigeonner les légumes avec de l'huile végétale. Sel, poivrePlacez les légumes sur le gril. Parce que les légumes sont tendres et cuits rapidement, puis 3-4 minutes suffisent pour les tomates, 7-10 minutes pour les poivrons et les oignons, 12-15 minutes pour les courgettes et les aubergines.Servir les légumes avec la sauce. 4. Légumes cuits dans du papier d'aluminium.
Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour former une enveloppe en aluminium à base de légumes de saison.
Ingrédients
- 2 maïs, les feuilles sont enlevées, chacune coupée en 4 parties
- 4 petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
- 2 carottes, coupées en petits bâtonnets
- 1 courge coupée en morceaux de 2-3 cm
- 1 oignon, coupé en demi-anneaux
- ¼ tasse de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- ½ cuillère à café de feuilles de thym séchées
- Cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poivre
Cuisson
Chauffer le gril. Dans un grand bol, mélanger le maïs, les pommes de terre, les carottes, les courgettes et les oignons. Dans un petit bol, mélanger toutes les épices et le beurre. Versez le mélange d'huile dans les légumes, mélangez bien. Coupez quatre morceaux de papier d'aluminium épais de 30 x 40 cm et enveloppez bien les légumes dans un sac en utilisant deux points de suture tout en laissant de la place pour la vapeur.Placez les paquets sur le gril avec les coutures montées pendant 25 à 35 minutes.Avant de servir, ouvrez soigneusement les sacs pour libérer la vapeur chaude.5. Bateaux avec des pommes de terre et du fromage.
Ce plat plaira aux amateurs de pommes de terre frites. Expérimentez, car en tant que charge dans la pomme de terre finie, vous pouvez ajouter tout ce qui est à portée de main - herbes épicées, champignons, pois verts, etc. Et surtout, ne vous sentez pas désolé pour le fromage!
Ingrédients
- Pommes de terre en tranches minces
- Le sel
- À soupe de beurre fondu
- Fromage râpé
- Oignons verts tranchés
- Jambon tranché.
Cuisson
Chauffer le gril. Mélanger les pommes de terre hachées au beurre fondu. Salez-le.Préparez 2 morceaux de papier d'aluminium dense de 30 cm de long pour la fabrication de bateaux. Placez les pommes de terre sur chaque morceau de papier d'aluminium en gardant la forme du bateau de manière à ce qu'il y ait un trou pour la vapeur au sommet.Placez le bateau avec les pommes de terre sur la grille du gril. Il est conseillé de couvrir la couverture du bateau. Cuire au four pendant 20-30 minutes.Ensuite, mettez du fromage râpé dans le trou de chaque bateau. Mettez sur le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Saupoudrer d'oignons et de jambon avant de servir.6. Petits gâteaux à l'orange
Même les recettes inhabituelles pour le barbecue sont leurs super stars. Qui aurait pensé que vous pouvez faire des muffins sur le gril et même faire cuire des petits pains! D'année en année, nous ne faisons griller que des brochettes sur le gril, et voici une façon simple et élégante de tuer tout le monde!
Ingrédients
- Poudre de petit gâteau prête
- Oranges
Cuisson
Couper le chapeau de l'orange et ramasser délicatement la pulpe avec une cuillère.Diluer le gâteau en poudre avec de l'eau ou du lait comme indiqué sur l'emballage.Couvrir l'orange avec un bonnet de peau et l'envelopper dans du papier d'aluminium.Vous pouvez cuire des oranges sur le gril ou sur les braises, comme des pommes de terre au four.
Vous pouvez utiliser l’orange de la même manière pour cuire des petits pains, faire rôtir de la viande et cuire des œufs brouillés. Il suffit d’utiliser l’orange comme petite casserole pratique et parfumée.7. bateaux de banane
Profitez de ce délicieux dessert à la campagne!
Ingrédients
- 6 bananes
- 6 cuillères à soupe de pépites de chocolat
- 6 cuillères à soupe de petites guimauves
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
Cuisson
Coupez 6 feuilles de papier d'aluminium (30 cm) d'épaisseur. Chauffer le gril.Faites une incision longitudinale profonde le long de chaque banane, en prenant soin de ne pas la couper. Ouvrez la peau pour former une poche.Compressez la feuille autour de chaque banane pour former un bateau.En tenant la banane dans votre main, remplissez votre poche avec un mélange de pépites de chocolat, de guimauve et de noix.Scellez le papier d'aluminium autour de la banane en laissant un trou de 5 à 7 cm de large, placez les barques sur le gril du barbecue et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes.Vous pouvez créer votre propre version de la garniture du bateau en utilisant des fruits de saison et tous les ingrédients dont vous disposez: biscuits, raisins secs, cacao, cannelle, brandy, etc.
Lorsque les bateaux sont mangés, froisser la feuille en une balle et l’utiliser pour nettoyer la grille du gril.Essayez de cuisiner sur le gril en plus du kebab avec ces nouvelles recettes délicieuses. Surprenez vous et vos proches avec un goût inhabituel et une combinaison audacieuse de produits familiers! Dites-nous quel est votre plat préféré sur le gril?
Cuisson
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